HTML では、タグで囲まれた以外のところに文字を挿入できたりしますが、XSTL(XML)では、これは許されません。そこで、XSLT には、<xsl:text> がありますので、これで囲んであげます。

<xsl:text>ここに文字列を書く</xsl:text>

または、HTML の <span> タグで囲んでもよいでしょう。